元宵节临近，电商平台花式售卖元宵、汤圆糖心app苹果版下载安装。2月3日，新京报记者从盒马、叮咚买菜等平台获悉，汤圆、元宵热卖，除了传统的太平洋在线xg111企业邮局太平洋在线xg111黑芝麻口味，今年又多了很多新口味新造型的产品。盒马工坊在全国推出了20余款汤圆、元宵，叮咚买菜平台上汤圆的整体销量较去年同期增长超30%，“健康”成为消费新趋势。
品种多样、销量提升
今年电商平台依然大力推动汤圆、元宵的售卖，品种也越来越多元化糖心app苹果版下载安装。其中，今年盒马工坊在全国推出了20余款汤圆、元宵，除黑芝麻汤圆外，还首次让鲜肉汤圆走出华东，卖到全国。在北京、西安等北方城市，也有北方消费者更喜欢的元宵，在长沙、昆明等城市将推出很多创新汤圆。
相关数据显示，元宵节前一周盒马汤圆、元宵销售开始快速增长糖心app苹果版下载安装。截至2月1日，盒马汤圆、元宵整体销售额周环比增长110%；其中黑芝麻汤圆增幅最大，环比增长131%；其次是鲜肉汤圆，环比增长104%；大黄米芝心红薯汤圆周环比增长43%。
在叮咚买菜，平台加大备货量糖心app苹果版下载安装。据相关商品开发人员介绍，距离元宵节还有3天时，叮咚买菜平台上汤圆的整体销量已经较去年同期增长超30%。随着元宵节的临近，加上个别商品特价、买一赠一等活动，本周末还将迎来爆发式增长。
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今年元宵节消费提前开启，延续时间更长糖心app苹果版下载安装。受访者供图
在口味选择上，南北方消费者的口味相对一致，都以传统的芝麻汤圆为主糖心app苹果版下载安装。叮咚买菜方面称，今年推出了多款高品质的黑芝麻馅汤圆，其中既有和三全联名的大黄米黑芝麻汤圆，也有小众的、特色品牌如宁波老字号“缸鸭狗”经典的宁波汤圆。“相较于往年，今年元宵节消费提前开启，延续时间更长。”叮咚买菜华北相关负责人介绍，自正月初八起，汤圆销量稳步提升，预计元宵节当天将达到销量高峰。为应对消费需求，今年叮咚买菜的汤圆备货量是去年的1.5倍，还新增了无糖黑芝麻汤圆等4个新品类。
多款高颜值创新产品亮相
每年元宵节都会有创新产品推出，今年也不列外糖心app苹果版下载安装。新京报记者了解到，去年元宵节，盒马在长沙推出了虎皮汤圆，成为虎年元宵节汤圆界的“顶流”。今年，长沙的盒马研发人员继续尝试在汤圆的外形上下功夫，推出了一款麻将汤圆，把圆滚滚的汤圆做成了麻将牌的形状。同时，顾一盒的福兔汤圆在盒马首发，每只汤圆都被做成了粉嘟嘟的小兔子造型。另外，今年冬至期间三元与盒马合作了印字汤圆，元宵节前，印有吉祥话的三元颜汤圆盲盒印字汤圆在盒马独家上线。
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在盒马App上，福兔汤圆上架后迅速“圈粉”，不少消费者被粉萌的外观吸引，给出“好吃，好看”“好可爱”等评价糖心app苹果版下载安装。
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福兔汤圆“萌萌哒”糖心app苹果版下载安装。盒马App截图
除了水煮，近两年干炸、爆炒等不同的汤圆做法也越来越被消费者接受糖心app苹果版下载安装。据了解，继去年盒马尝试推出了酸菜炒汤圆后，今年盒马又推出了干吃汤圆，其表皮选用和传统汤圆相同的糯米粉，最大程度还原汤圆本身的口味和口感，能够直接干吃，省去煮汤圆的时间。
拼健康成新趋势
随着消费者对健康和品质的关注，拼健康成为汤圆、元宵消费的一大趋势糖心app苹果版下载安装。
低糖、低油是当下多数消费者的核心消费需求，尤其是在春节“放纵期”后，减糖、零蔗糖类的汤圆、元宵受到追捧糖心app苹果版下载安装。今年盒马在全国推出大黄米芝心红薯汤圆，这是盒马工坊首次尝试减糖版汤圆。盒马方面介绍，由于国内消费者对于健康的关注度越来越高，健康已成为针对很多传统美食的创新研发方向。传统汤圆馅料通常都是高油高甜，今年盒马尝试将芝心红薯汤圆做成低糖版，这款汤圆比普通黑芝麻汤圆糖添加量减少了40%。
据介绍，盒马研发人员尝试了近10种不同的红薯进行测试，最终选择了甜度相对较高、能与芝士更好融合的六鳌蜜薯作为主要原材料糖心app苹果版下载安装。由于红薯经霜打后风味改变很大，所以盒马提前锁定的去年12月前成熟的红薯，保证这款汤圆从冬至一直卖到元宵节。
叮咚买菜一直倡导健康理念，低糖、粗粮制作的健康食品也是叮咚买菜平台今年汤圆消费的新趋势糖心app苹果版下载安装。新京报记者了解到，在叮咚买菜平台上，适合中老年群体、讲究低糖饮食的年轻群体的无糖黑芝麻汤圆，粗粮大黄米汤圆等均有不少选择，让这些消费者在享受统美食的同时 不再有心理负担。
新京报记者 张洁
编辑 王琳
校对 柳宝庆
